Özellikle sıcak havalarda , içinde bulunduğumuz ramazan ayında oruçlu iken , çok tuzlu yediğimizde, tükettiğimiz yiyecekler sonrasında susuzluk hissi su içme isteği yaşarız. Beynimiz bunu nasıl algılıyor ?
Bedenimizde bulunan su miktarı vücudumuzun işlevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirmesi için çok büyük önem taşır.örnek vermek gerekirse bedenimizde su miktarı azalmaya başlayınca kan basıncı değişir ve kan hacmi azalır bu hacim azalmasıyla birlikte tuz ve mineral değişimi yaşanır bu değişimle birlikte ozmotik denge bozulur. Besinler hücrelere taşınamaz .
Su vücut sıcaklığını da dengede tutmaktadır. Toksik atıkların atılmasını sağlamakta sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır.
Beynimizin ön tarafında bulunan omurilik ve beyin sıvıları içeren lamina terminalis isinli ve gri bir maddeden oluşan bölüm bulunur. bu bölüm susuzluk hissini veren kısımdır lamina terminalis kan duvarlarından geçebilen sinir hücreleri sayesinde sinir hücrelerinin içerisine giren her hormanal değişimi hisseder ve uyarılara cevap verir.
Lamina Terminalis içerisinde ozmatik basıncı takip eden ozmoreseptörler bulunur .Bu hücreler kandaki sodyum değişimlerini tuz değişimlerini tespit ederek meydana gelen basınçsal değişimleri tespit ederek susuzluk sinyali gönderir.
