Çözüldü

Yoğurt nasıl mayalanır?

Papatya tarafından
5 Nisan 2025 tarihinde soruldu

Yoğurdun sulanmaması için nasıl mayalanması gerekir?

2
Bilgi
mayayoğurt
Bir Cevap Yaz

Cevaplar (2) 2

  1. Doğru Cevap

    Sütü öncelikle kaynatmalısınız. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha ocak açık kalmalı. Ocağı kapattıktan sonra parmağınızın 7 sanşye dayanabileceği kadar sürekli havalandırarak kepçeyle karıştırmalısınız. Süt ılıklaştıktan sonra ayrı bir yerde 1 kaşık yoğurtda bi çimdik tuz ve şeker ekleyip sütle açmalısınız ve tenceredeki sütünüze eklemelisiniz. Daha sonra mayalayacağınız kaplara koyup battaniyeye sarmalısınız. 6-7 saat bu şekilde kalmalı sonra kapak açık olacak şekilde 2-3 saat buzdolabında bekletirseniz taş gibi yoğurdunuz olur

    0
  2. Ben yoğurt makinası kullanıyorum. Kaynattığım sütü parmağım dayanabilecek kadar ılımmaya bırakıyorum. Ayrı bir kasede 1 kaşık yoğurt ve kaynattığım sütten 1-2 kepçe alıp karıştırıyorum ve tencerede hepsini karıştırıyorum. Sonra yoğurt yapma makinasındaki kaplara ekleyip 44 derecede 5 saat mayalandırıyorum ve buzdolabında 1 gece beklettiğimde çok sert ve lezzetli oluyor.

    0

Senin Cevabın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar (*) olarak işaretlendi.